洋菓子店クリスマスケーキやめたい利益率低下のため

洋菓子店は、クリスマスケーキの材料費の高騰に苦しんでいる。

洋菓子店の関係者は、
「クリスマスの時期は利益がすごく少なくなってきている。他の店ではクリスマスケーキをやめたいという声もある」
と語っている。

イチゴの価格は、１パック８００円～１，０００円となっている。
去年の同じ時期に比べて、２割ほど上がっている。

チョコレートの価格は、１kgあたり８，０００円ほど。
昨年と比較して、２，０００～３，０００円上昇しているとのこと。

参考資料　Yahooニュース　洋菓子店から「クリスマスケーキやめたい」の声も…イチゴ1パック2000円超！？止まらない材料費高騰で利益率は低下